Alerta sobre suplementos alimenticios para bajar supuestamente de peso...

 Suplementos alimenticios carecen de propiedades terapéuticas y base científica.

La comercialización de suplementos alimenticios que “venden” salud y prometen bajar de peso está creciendo en México a pesar de que carecen de propiedades terapéuticas y base científica, alertó hoy el Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), Miguel Ángel Toscano Velasco.

Para ordenar este mercado, el funcionario federal solicitó a los nuevos diputados federales reformar la Ley General de Salud con el fin de someter a los suplementos alimenticios a registro sanitario, como ocurre con los medicamentos, ya que actualmente no requieren autorización para la elaboración, fabricación, preparación y comercialización (artículos 194, 198 y 204). Solamente dan aviso de funcionamiento a las autoridades sanitarias pero esto no quiere decir que tienen aval científico.

 

En conferencia de prensa en la sede de la COFEPRIS, Toscano Velasco presentó 15 suplementos alimenticios que se están vendiendo en el mercado y ya son objeto de investigación por representar un riesgo sanitario, ya que contienen las plantas tóxicas Thevetia SPP y Fucus Vesiculosus, reconocidas por la farmacopea herbolaria, así como Picolinato de Cromo.

Ellos son: Capslim, Escoba Intestinal, Easy Figure, Maxi Demograsa, Peso Natural (dos presentaciones), Sbeltix, Slim and Bodygrass, Té Rojo Magistral, Adelgazol P.M., Fat Burners, KMA Kilos, Redu Express, Thermogenic y Venus Slim.

El titular de la COFEPRIS solicitó a la población no comprar estos productos, ya que no tienen eficacia terapéutica alguna y pueden causar reacciones adversas y enfermedades como hipertiroidismo, hipotiroidismo, alergias, cáncer de tiroides, gota y acné, así como nefrotoxicidad y problemas psiquiátricos, entre otras.

Destacó que al cierre de 2008, había 1,568 empresas que han presentado su aviso de funcionamiento a la COFEPRIS para la venta de 21 mil 672 suplementos alimenticios, el 70% de dichos establecimientos se encuentran en el DF, Estado de México y Jalisco, pero la cifra ya rebasó los 22 mil productos.

Advirtió que los suplementos pueden dañar la salud de los consumidores porque contienen sustancias no declaradas que son similares a principios activos farmacéuticos. Por ello, la COFEPRIS ha pugnado por su regulación y pide al Congreso apoyo para someterlos a registro.

Toscano Velasco, quien estuvo acompañado por la comisionada de evidencia y manejo de riesgos, Rocío Alatorre, y por el comisionado de operación sanitaria, Lucio Galileo Lastra, informó finalmente que la población puede denunciar cualquier suplemento alimenticio o reacción adversa al teléfono 01800 033 50 50 o en la página www.cofepris.gob.mx.

La sacarina sódica y sus diferentes usos

¡Bienvenidos al rinconcito de mi alma!

En este post vamos a descubrir La sacarina sódica 

y sus diferentes usos alimenticios

Sacarina-La sacarina sódica y sus diferentes usos

¿Qué es un edulcorante? ¿Cuáles son las características de la sacarina sódica? ¿Cómo funciona la sacarina sódica en la cocina? ¿Cuáles son los principales usos alimenticios de la sacarina sódica?

Se conoce como edulcorante al aditivo alimenticio que se utiliza como sustituto del azúcar. Es decir, es un endulzante artificial que puede igualar el sabor que ofrece el azúcar pero con un menor contenido energético.

Especial diabéticos-La sacarina sódica y sus diferentes usos

En la industria alimenticia, los edulcorantes se utilizan para sustituir el azúcar tanto de alimentos como de bebidas que tradicionalmente contienen azúcar. Su uso en esta industria se ha extendido gracias a que ofrecen ventajas significativas en comparación con el consumo de azúcar. Algunas de estas ventajas son las siguientes:

- No dañan los dientes como el azúcar.

- Se pueden consumir por personas que padecen diabetes.

- Al sustituir el azúcar se facilita la pérdida de peso.

- Evitan complicaciones generadas por la hipoglicemia reactiva.

Dulces-La sacarina sódica y sus diferentes usos

Existe una amplia variedad de edulcorantes para la industria alimenticia, uno de los más utilizados es la sacarina sódica.

La sacarina sódica

La sacarina sódica es uno de los edulcorantes más utilizados en la industria alimenticia. Tiene un amplio rango de sabores, lo que la convierte en un edulcorante con múltiples aplicaciones, además de que es un producto bajo en calorías.

Las características de la sacarina sódica son:

- Polvo de estructura semicristalina.

- Altos niveles de solubilidad.

- Químicamente sintetizada.

- No tiene olor.

- Su color es blanco.

- Posee un intenso sabor dulce y residuos de sabor amargo.

Pastillas-La sacarina sódica y sus diferentes usos

Función de la sacarina sódica en la industria alimenticia

Al ser un edulcorante sumamente soluble y con un intenso sabor dulce, la sacarina sódica se utiliza en la industria alimenticia para enmascarar sabores desagradables que algunos ingredientes pudieran provocar, ya que su nivel de dulzor es de 300 a 400 veces superior al de la sacarosa.

Suele utilizarse en la producción de alimentos y complementos alimenticios enfocados en la pérdida de peso, como las bebidas dietéticas o dulces para diabéticos.

Bebidas dietéticas-La sacarina sódica y sus diferentes usos

Aplicaciones de la sacarina sódica en la alimentación

Algunas de las aplicaciones más comunes de la sacarina sódica en la alimentación son:

- Neutralización de los ácidos del tomate utilizado en la cocina.

- Sustituto de azúcar en mermeladas y alimentos dulces.

- Endulzante de pan y repostería en general.

- Por sus residuos de sabor amargo se puede emplear en la preparación de ensaladas

¡Espero que os haya parecido interesante este post... un abrazo y hasta la próxima!

Un abrazo,

Rosa Macías

La versatilidad de la Glicerina

¡Bienvenidos al rinconcito de mi alma!

En esta ocasión vamos a descubrir las múltiples cualidades:

La versatilidad de la Glicerina

La verstatilidad de la Glicerina

 

¿Qué es la glicerina? ¿Cuáles son las principales propiedades de la glicerina? ¿Cuáles son las principales aplicaciones de la glicerina en las diferentes industrias?

La glicerina es un tipo de alcohol también llamado Glicerol. Se trata de un líquido que tiene la capacidad de atraer el agua que lo rodea, es decir, tiene capacidades hidrofílicas. La glicerina es una sustancia presente en todas las grasas y todos los aceites dentro de los animales y vegetales, con la característica de que se combinan con los ácidos grasos como el ácido esteárico, por ejemplo.

Ácido esteárico-La versatilidad de la Glicerina

 

Como componente celular, la glicerina se encuentra en la membrana celular de todas las células, tanto vegetales como animales, bajo la forma de fosfolípidos. Esto quiere decir que se forma una molécula que cuenta un lado hidrofílico (que atrae el agua) y otro hidrófobo (que rechaza el agua).

Crema-La versatilidad de la Glicerina

 Propiedades de la glicerina

La glicerina posee múltiples propiedades, entre las que se encuentran:

- Es un líquido de consistencia viscosa

- Es una sustancia neutra

- Posee un sabor dulce

- A temperatura de 25°C es líquida, pero al enfriarse adquiere una consistencia gelatinosa

- Su punto de ebullición es alto

- Su punto de congelación es bajo

- Se disuelve en alcohol y agua

- Es insoluble en aceites

- Tiene buenas capacidades disolventes

Jabón glicerina-La versatilidad de la Glicerina

Hay una propiedad específica de la glicerina que, incluso, podría parecer contradictoria. Se le reconocen sus capacidades para suavizar la piel, por lo que se le utiliza en la fabricación de cremas o jabones. En contraste, si en estado puro entra en contacto con la piel, produce resequedad, incluso llagas, porque absorbe la humedad.

Más allá de esta característica, las propiedades de la glicerina hacen de éste, un producto sumamente versátil que encuentra aplicaciones en las diferentes industrias, principalmente en la alimenticia, de bebidas y cosmética,.

Aplicaciones industriales de la glicerina

Entre otras, la glicerina tiene aplicaciones en las siguientes industrias:

Industria alimenticia

En alimentos-La versatilidad de la Glicerina

La glicerina se puede utilizar como conservante de alimentos o como agente humectante y suavizador de bebidas sin alcohol, pasteles, golosinas, carne o quesos.

Industria de bebidas

En la preparación de bebidas alcohólicas, la glicerina se utiliza como ingrediente del vino. Ya que tiene un punto de congelación demasiado bajo, se utiliza para la producción de bebidas espumosas como vinos o champán.

Vinos-La versatilidad de la Glicerina

También se puede utilizar para endulzar bebidas, ya que en sí misma la glicerina posee un sabor dulce sin contener azúcar.

Industria cosmética

Al diluir la glicerina en agua, adquiere capacidades humectantes. Esta característica hace que la glicerina sea ampliamente usada en la fabricación de jabones.

Loción corporal-La versatilidad de la Glicerina

Además de esto, permite que los productos de belleza se mantengan lubricados. Se utiliza para producir lociones hidratantes, cremas, maquillaje, shampoos, entre otros productos.

Espero que os haya parecido interesante este post y además me encantará recibir vuestras opiniones...

Un abrazo,

Rosa Macías

Consejos para las relaciones de pareja

^{¡Bienvenidos al rinconcito de mi alma!} 

Como el amor es cosa de dos... vamos a aprender algunos

Consejos para las relaciones en pareja 

Consejos para las relaciones de pareja

 

Aunque a veces podamos mirar a otras parejas envidiando lo bien que se llevan, hasta esas relaciones que aparentan ser tan idílicas también tienen sus altibajos. Las crisis en las parejas son totalmente normales, pero si realmente no existe más que una falta de entendimiento en ciertas ocasiones, es fácil superarlas.

Lo principal para llevarte y convivir bien con tu pareja es que el respeto sea mutuo. Si estáis acostumbrados a tener vuestro espacio, lo normal es que esto no se vulnere por culpa del cónyuge, eso sí, independencia no significa dejar al otro de lado, ya que en el amor es necesario hacer cosas juntos y compartir momentos. La confianza es el otro pilar sobre el que debe sustentarse una relación.

Respeto y confianza-Consejos para las relaciones de pareja

La comunicación lo es todo

Cuando existe un problema, por pequeño que este sea, no debe darnos vergüenza: hay que hablarlo. Aunque es cierto que a veces sí que existen pequeños secretos que no queremos compartir, lo ideal es ser lo más transparentes posible con nuestra pareja. Te sorprenderá lo que la sinceridad puede jugar a tu favor. Asimismo, también hay que saber contarle esas pequeñas cosas que no nos gustan de él o de ella; y sobre todo, debatir todo eso que nos haya molestado: si te lo guardas puede terminar siendo el origen de un problema mayor. 
 

Con comunicación también nos referimos a dejar al otro que 'entre' en nuestro mundo. Es cierto que todo va a su debido tiempo, pero debemos tratar que nuestra pareja nos conozca a nosotros y a nuestros amigos y familiares. De esta manera, además, iremos fomentando la posibilidad de hacer planes de futuro. Eso sí, hay que dejar que las cosas vayan fluyendo por sí mismas y no agobiar al otro con la idea del compromiso. 

Tiempo juntos

Cuando se está con alguien es porque se disfruta del tiempo que se pasa junto a él o ella. Si esto no es así, deberíais replantearos el sentido de la relación. No obstante, es evidente que es necesario tener también tiempo para nosotros mismos. Por ello, lo ideal es equilibrar esto y negociarlo con la pareja en la búsqueda de lo que ambos necesitáis.

Por otro lado, es necesario que en ese tiempo, no terminéis cayendo en el aburrimiento. Si bien es cierto que es difícil conservar esa actividad frenética de los primeros meses de la relación, sí que se pueden seguir teniendo escapadas de fin de semana, citas nocturas o pequeños detalles que sigan manteniendo con vida y con ilusión vuestro amor. 

Mantener viva la chispa-Consejos para las relaciones de pareja

Y por supuesto: el cariño

Hay personas más cariñosas que otras, pero en el amor, es importante aprender a demostrar lo que sentimos. Aunque nosotros creamos que es obvio, hay gente que necesita que le digan lo mucho que les importas para sentirse seguras de sí mismas y de la relación. Las palabras y los gestos de cariño son básicos para sentirnos bien y sentir que todo va avanzando.

Muestras de cariño-Consejos para las relaciones de pareja

 

 Muy unido al cariño, nos encontramos con el sexo. Éste es casi tan importante como el amor, y hace una simbiosis con él para que la relación pueda llamarse de pareja, y no simple amistad.

Es imprescindible hablar todo lo que tenga que ver con el sexo con nuestra pareja para que ambos sepáis hasta dónde estáis dispuestos a llegar. Una vez más, la confianza lo es todo aquí.

Espero que estos consejos os  resulten interesantes.

Un abrazo,

Rosa Macías

MERECE LA PENA... CONOCER PERSONAS ASÍ...

Como he comentado en Facebook... estoy inmersa recientemente en un nuevo proyecto en mi vida...en el cual he involucrado (mente, cuerpo y alma) para variar, jajaja.

La verdad es que sea lo que sea, siempre intento entregarme por completo, no me van las "medias" 

ni los calcetines jajaja.  Pies puros y al aire libre...descalzos en la arena húmeda y a la vez, cálida 

de una playa...

Bueno, que me ataca la vena mística y me voy por otro lado...a lo que iba... estoy tratando con muchas personas diferentes en estas últimas semanas... algunas sencillas, otras compuestas jajaja. Sensibles, frías como el hielo, tímidas, charlatanas, pesimistas, optimistas...

Hoy, quiero destacar a aquellas que saben lo que quieren y con total valentía luchan por sus sueños...desconocen que les deparará el camino, pero sí vislumbran su destino.

Además, disfrutan de cada paso andado sin importarles sí tropiezan con algunas piedras determinadas, porque saben a ciencia cierta, que incluso la más dura piedra, llega a ser moldeada... convertida en un bello "canto rodado".

Enhorabuena a toda persona que luche con valentía, en esta vida de cobardes...!

NOTA1:

La culpable de este texto (para bien o para mal) es Lidia, mi fuente de inspiración esta noche, a las tantas de la mañana, jajaja.

NOTA2:

Al final me hago famosa en Internet, no por mi trabajo ni mi blog... sino por mis "jajajas" jajajajaja.

"QUE NADA NI NADIE, OS BORRE LA SONRISA, PUES NUNCA SABÉIS QUIÉN PUEDE

ENAMORARSE DE ELLA"

Os lo recomienda, la "jajaja" jajaja.

POR QUÉ TENEMOS QUE SER SIEMPRE CORDERITOS?

Por qué tenemos que ser siempre corderitos y caminar por el mismo sendero...?

Quizás lo que aparenta ser seguro, te crea inseguridad... y lo inseguro, te crea felicidad... pues no mata tu alma con la monotonía del día a día.

No hagáis mucho caso a este comentario... a estas horas ya se sabe, las mentes jajaja.

ATENCIÓN: Venus retrógrado del 15 de Mayo al 27 de Junio 2012

Este movimiento aparente ocurre una vez cada año y medio, y dura alrededor de 40 a 42 días. Se dice que un planeta está en retrógrado, cuando su movimiento visto desde la Tierra parece que fuera en retroceso y que su influencia benéfica se debilitara.

Las relaciones profesionales, familiares, grupales, personales... suelen ser objeto de exámen. Durante este tiempo las personas tienden a retirarse de los demás con el fin de analizar y evaluar sus experiencias, para volver a conectarse con sus normas intrínsicas de la belleza y el amor. Es un lapso propicio para establecer un nuevo conjunto de criterios y puntos de referencia, y reunirse con su esencia y su sentido innato de lo que vale la pena y es hermoso.

Venus retrógrado revisa y resucita temas que se han mantenido en suspenso por años.

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VENUS, "El Amor y el Dinero"

Afrodita para los griegos y Venus para los romanos, era la Diosa mitológica del amor. En la Astrología tiene la regencia doble sobre los signos de Libra y Tauro y como resultado, representa dos grandes áreas de la vida: las relaciones y las posesiones.

Venus rige los sentimientos, lo valioso y el placer de la vida. Gobierna las artes, el amor y el romance, la belleza, el proceso de embellecimiento, el dinero, el entretenimiento, el ocio, la sensualidad y la comodidad.

El amor ha de pasar por un período en el que se reviven experiencias pasadas.

Reencuentro con viejos amigos y amantes, y las nuevas relaciones formadas durante los próximos meses, serán probablemente las conexiones de vidas pasadas, dando la sensación de haberlas conocido antes.

Este encuentro de Venus con el Nodo Sur se suma al roce de Venus con Quirón, el sanador herido, lo que parece una confabulación del universo para brindar la oportunidad de resolver los dolorosos recuedos kármicos, obligando a enfrentar el dolor interno en relación al amor. Esta fricción ocasionada por la aspecto en cuadratura entre ellos, propone la difícil tarea de curar este dolor actuando de acuerdo a la naturaleza de Quirón, sanando a otros conociendo su propia herida.

Llega un momento de cambios importantes y dramáticos, las grandes transformaciones se hacen mucho más personales, y la iluminación que sugiere es increiblemente positiva, dado que los lazos de Venus a Urano, ayudan a hacer fuerte a los grandes cambios de una manera compasiva y universalmente amorosa.

Así que este intenso viaje trata de sanar un corazón roto en el 2012: una misión especial de naturaleza kármica en las relaciones amorosas. Se trata de trabajar el ego, que o bien resultó herido en el amor, o ha sido golpeado una vez que se dió cuenta del dolor que se causó a los amantes del pasado, y de procurar un enfoque más maduro hacia el amor, la sanación y la transformación del ego herido.